Hampden 8Ans Coffret 46% Velier (Jamaique)

Vieilli pendant 8 ans sous le climat tropical de la Jamaïque, ce qui équivaut à 25 ans de maturation sous un climat européen plus tempéré, cet Hampden incarne à merveille le style à la fois capiteux, complexe et fin du rhum élaboré par cette distillerie emblématique élevée au rang de grand cru. Épris d’authenticité, il restitue également avec brio ce profil aromatique et gustatif riche en esters si réputé, à la fois unique et envoûtant, que trois siècles de distillation ininterrompus ont patiemment façonné. Pour mieux encore percevoir toutes les nuances de sa palette aromatique et gustative, ce coffret est composé de deux verres créés par la célèbre cristallerie autrichienne Riedel.
Profil : voluptueux, intense, le premier nez est exotique (banane, ananas) et acidulé (zestes d’oranges). À l’aération, il devient de plus en plus gourmand (pomme au four) et tendrement vanillé. Notes de miel d’acacia et de verveine. Capiteuse, l’attaque en bouche est très épicée (gingembre, girofle, muscade). À son tour exotique (coco, goyave), le milieu de bouche évolue rapidement sur des saveurs de chocolat noir, de toffee et de torréfaction (café). Longue, l’entame de la finale déverse du sucre de canne sur la langue tandis que progressivement de la cire d’abeille enrobe le pourtour du palais. En rétro-olfaction, des fruits mûrs (poire, pomme) procurent beaucoup de fraîcheur à la toute fin de bouche.