Mercurey 1Er Cru Champs Martin Cuvee Carline Rouge 2021 – Domaine Bruno Lorenzon (Bourgogne)

Carline

APPELLATION : Mercurey 1er Cru Carline – Clos des Champs Martin

CLASSIFICATION A. BUDKER DE 1874 : 1ère classe

TAILLE DE LA PARCELLE :  0.6 hectare

CÉPAGE :  100% Pinot Noir

COULEUR : Rouge

VINIFICATION : 75% de grappes entières, macération pré-fermentaire et quelques légers pigeages

ELEVAGE : 19 mois en fûts (40% de fûts neufs)

COMMENTAIRES GUSTATIFS : Avec une texture plus intense, une légère épice  au nez laisse place en bouche au chocolat, allant jusqu’à la cerise noire.

Fûts utilisés : les fûts sont entièrement conçus par Bruno Lorenzon, de la sélection des bois à la fabrication du fût.