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Cognac Rémi Landier – XO FINS BOIS – SMALL BATCH

Le prix initial était : 89,00 €.Le prix actuel est : 53,40 €.

NOUVEAUTE !

Notre production familiale depuis 1890

40% – 70cl – Etui

Le cognac XO Fins Bois est vieilli pendant au moins 10 ans en fûts de chêne français. Il s’agit d’un single cru, d’une sélection des meilleures eaux-de-vie du cru Fins Bois. Ce cognac est très riche avec des notes de fleurs fraîches, de pamplemousse, de vanille et d’épices. Léger et rond, c’est un excellent XO pour les connaisseurs de spiritueux.

DOMINANTE AROMATIQUE : Très fruité, marqué par des notes de chênes, d’épices et de vanille.

Catégories : Classique, Cognac & Brandy, Cognacs, Produits régionaux, Rémi Landier, Spiritueux et Liqueurs

Description
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COULEUR: ambre à reflets cuivrés

NEZ: De la douceur. Notes de fruits frais, orange, abricots, coing, pomme. Il évolue sur la vanille et le caramel. Notes plus vertes d’herbe fraîchement coupée. Feuille de tilleul. Retour en force des fruits rouges et les fruits secs, noisette, amande, noix de pécan.

BOUCHE: Ample et furtive à la fois. Elle se développe sur le poivre, la réglisse noire. De la douceur.

FINALE: Elle revient sur les notes fruitées du départ.

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COMPTE D’ÂGE : 10 ans +
CRU : Fins Bois
CÉPAGE : Ugni Blanc
DISTILLATION : Alambic à repasse Charentais. Double distillation et utilisation des lies du vin.
ELEVAGE : Fûts de chêne français provenant du Limousin ou de l’Allier.
PRODUCTION : filtration à froid et réduction à 40%

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Il peut être apprécié pur et en cocktail où il s’exprime de façon surprenante.

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XO FINS BOIS se mariera très bien avec une viande de type canard, pigeon, du fromage ou encore un dessert au chocolat.

Astuce de dégustation : UN VIEUX CARRE – Placez dans un shaker, 2,5cl de bourbon, 2,5cl de Remi Landier XO, 2,5cl de red Vermouth, 1,5cl de Benedictine. Shakez avec 5 ou 6 glaçons. Servir dans le verre rafraichi en retenant les glaçons.

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