Kit pour Fumer ses viandes et poissons à la maison

Dans ce kit, retrouvez tout le nécessaire pour fumer à la maison ses magrets de canard, ses poissons, ses saucisses…

Pourquoi fumer ses viandes et poissons à la maison ?

Pour apporter encore plus de goût aux différents aliments grâce aux épices et herbes médicinales incluses dans le kit.

Comment ça marche ?

En utilisant une cocotte maison (non fournie), vous pourrez faire brûler de la sciure de bois ou du foin naturel bio de crau sous la grille métallique sur laquelle seront posés vos viandes et poissons.

Vous aromatiserez ensuite selon votre goût avec les épices bio incluses.

Que contient mon Kit pour Fumer ses viandes et poissons à la maison ?

• 1 grille de fumage en inox avec 4 pieds recourbés, 100 gr de sciure de Hêtre (origine France, forêts gérées),
• 100 gr de foin de Crau bio (AOP, 3 Aromates bio pour parfumer son fumage : graines de coriandre bio, graines de fenouil bio et baies de genièvre bio et un livret d’instructions de 16 pages.

Combien de fumages puis je faire avec mon kit ?

• 100 gr de sciure de Hêtre à raison de 2 à 3 cuillère à soupe de 10 gr par fumage = 4 à 5 fumages
• 100 gr de foin de crau = 3 fumages 5 gr d’aromates = 3 fumages donc 3 x 5 gr = 9 fumages

Caractéristiques :

• Conception à Anjou

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