Il s’agit d’un rhum élaboré au Guatémala, presque au cœur des nuages puisque c’est à 2300 mètres d’altitude que se trouve
cette Maison !
Vieilli selon la méthode espagnole traditionnelle de la Solera, Zacapa Negra est un rhum ambré dont le profil aromatique
présente un accord de notes fumées, boisées et épicées particulièrement riche et savoureux.
Un second vieillissement dans des fûts de Bourbon brûlés à deux reprises vient ponctuer vigoureusement son tempérament
guatémaltèque.
La robe de ce Negra est d’une teinte acajou profond aux accents dorés-ambrés.
Au nez, ce rhum dévoile avec intensité de savoureuses effluves de fruits caramélisés (prunes et raisins).
La justesse de son équilibre est parfaite, relevée par de belles touches fumées.
La dégustation de ce Zacapa est explosive et audacieuse… Les notes fumées affirment leur présence et se marient à celles
de chocolat et de fruits secs.
L’intensité et l’équilibre de son profil restent là encore parfaitement maîtrisés.
La finale ponctue avec grâce ce moment de dégustation, laissant s’épanouir toute la finesse et la persistance de ses arômes.
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