Syrah et grenache se partagent le style de ce vin issu de l’AOC Grès de Montpellier.
La syrah amène la profondeur, le grenache un vrai relief en bouche.
Le vin est élevé pendant douze mois dans différents types de contenants pour élargir la palette aromatique : amphore en grès et
en terre cuite, fût neuf et cuve inox.
Il est à déguster avec un filet de bœuf en croûte ou un beau magret de canard.
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