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Étamine en voile de lin

Name: Étamine en voile de lin - Offre Express : Réductions valables pour très peu de temps
Price: 7.02 EUR
Availability: InStock

Le prix initial était : 11,70 €.Le prix actuel est : 7,02 €.

L’étamine en voile de lin est conçue pour vous aider dans la fabrication de vos laits végétaux, vos jus et vos confitures. Sa forme circulaire fait qu’elle s’adapte à toutes les formes de plats et se referme facilement avant le pressage.

Catégories : Cuisine, cuisiner maison, Essentiels zéro-déchet, Faire soi-même, Je passe au réutilisable, Vaisselle & accessoires

Description
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Une étamine est un linge fin utilisé pour passer un jus, un bouillon, une gelée, etc. Historiquement, le terme étamine désigne le tissu : il est lâche, mince et souple, et fait à partir de soie, de crin ou de fil de coton. Plus généralement, l’objet est désormais, dans certains cas, métallique.

Comment utiliser l’étamine ?

L’étamine est utilisée pour filtrer les fruits et légumes ou les oléagineux afin de fabriquer différentes préparation culinaires. Elle est notamment utilisée pour la réalisation du lait d’amande, comme dans cette recette de lait d’amande fait maison par la blogueuse « Du bio dans mon bento » :

Pour un litre de lait d’amande bien crémeux il vous faudra :

100 gr d’amandes nature,
1 litre d’eau de source ou d’eau du robinet si votre eau n’est pas trop chlorée,

Déroulé de la recette :

Après avoir fait tremper vos amandes entre 8 et 12 heures,
rincez les à l’eau claire et égouttez les ;
Placez-les dans un blender,
Ajoutez le litre d’eau de source,
Mixez à vitesse rapide pendant 2 minutes,
Versez la préparation dans une étamine pour la filtrer, par exemple au dessus d’un saladier.
Pressez fortement sur la pulpe pour en extraire le maximum de lait.
c’est prêt ;

Caractéristiques :