Le nez se caractérise par des notes de fruits rouges (Merlot), agrémentées d’une note très épicée de poivre vert caractéristique et
de notes de thé noir.
La bouche, dont l’attaque révèle toute la fraicheur de cet assemblage, est souple, avec des tanins soyeux.
Ce vin surprenant sera le compagnon idéal d’un carpaccio de boeuf ou tout simplement d’une salade fraîche de magrets,
par exemple.
Côtes de Gascogne
Domaine de la Papinière
K-rémant Barré Rosé Demi-Sec – Méthode Traditionnelle – 75cl
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