The Hakuto Premium – Gin Japonais

Dégustons le gin The Hakuto Premium

• la robe
  

  Belle robe transparente et brillante

• le nez
  

  Le nez est frais, sur les agrumes, la poire fraîche et avec une pointe épicée

• la bouche
  

  Bouche ronde et équilibrée, bien expressive : florale, fruitée avec des notes poivrées et de thé vert. La finale est douce.

 

Comment produit on The Hakuto Premium ?

The Hakuto est un gin produit au Japon, à partit d’alcool de canne à sucre, ce qui donne un gin plus doux que le London Dry.

Il est élaboré dans la Distillerie Kurayoshi, dans la préfecture de Tottori.

Dans sa production, l’une des dernière étape se fait par l’ajout d’eau de source du Mont Daisen. Le mélange de plantes (14 ingrédients naturels) est indiqué sur l’emballage, et donne un gin complexe et épicé, mais sucré et rafraîchissant !

Parmi ces ingrédients, il y a évidemment la baie de genièvre, mais aussi les graines de coriandre, le zeste d’orange, de yuzu, le poivre japonais sansho, le gyokuro, le sakura (fleur de cerisier) et les poires nashi. On utilise aussi des plantes médicinales haut de gamme japonaises.

Ce qu’il y a à savoir sur la distillerie Kurayoshi

La Distillerie Kurayoshi se situe dans la préfecture de Tottori.

Son gin « The Hakuto » signifie « lapin blanc » en référence à la mythologie japonaise.

Ce gin a obtenu la médaille d’Or au World Gin Awards 2020 !

 

Comment apprécier le gin The Hakuto ?

Servir ce spiritueux

Cette boisson se boit fraîche, entre 4 et 8 degrés. Dans l’idéal il faut le consommer avec glaçons mais avant qu’ils ne fondent pour ne pas le diluer, ou le tenir frais grâce aux pierres rafraichissantes. Autre solution : faites rafraichir votre verre avec des glaçons avant de les retirer pour y verser du gin frais.

Un très bon gin comme The Hakuto peut se déguster seul, sur glace. Mais vous pouvez également le servir avec une eau gazeuse, pour relever son goût. Il permet de faire d’excellents cocktails !