Whiskey The Quiet Man Blended – Irlande

La dégustation du whiskey The Quiet Man

• la robe
  

  La robe du whiskey The Quiet Man est or cuivré

• le nez
  

  Le bouquet est doux et aromatique sur les parfums de fleurs, miel, céréales maltées et chêne grillé

• la bouche
  

  Bouche riche et harmonieuse, avec une texture soyeuse et un bouquet évoquant le bourbon

 

Composition du Whiskey The Quiet Man

Le whiskey The Quiet Man est un blended.

En outre, cela signifie qu’il n’est pas composé à 100% de céréales maltées.  En effet, il se compose d’un assemblage de whisky de malt, et de grain vieilli. Toutefois, ce whiskey possède 20% au minimum de single malt. C’est pourquoi The Quiet Man est plus lisse et plus doux.

Apprenez en plus sur la différence entre les single malt et les blended.

 

Ce qu’il y a a savoir sur le whiskey The Quiet Man

Production de l’Irish whiskey The Quiet Man

L’histoire commence par le père du fondateur actuel, John Mulgrew, qui fut barman, toute sa vie dans les pubs de Belfast. Son fils donc, Ciaran Mulgrew, fréquentait les lieux de travail de son père, et baignait dans l’odeur du whisky.

Il se souvient surtout, que parmi toutes les histoires de comptoir qu’entendait son père, parmi tout ce qu’on lui confiant, rien n’était répété. En effet, c’était le code du bar man, et ce dernier le respectait sérieusement.

C’est pourquoi le nom de ce whiskey s’appelle The Quiet Man, ou comme on dit en irlandais « An Fear Ciuin ».

Jusqu’à présent, The Quiet Man reste une distillerie irlandaise indépendante, gérée par des irlandais. De plus, ce whiskey est issu d’une triple distillation en alambics irlandais traditionnels.

D’une part, ce blended irish whiskey contient une bonne proportion de malt pour le rendre plus lisse et plus doux. D’autre part, il bénéficie d’un élevage en ex-fûts de Bourbon, ce qui lui confère encore plus de richesse aromatique et de rondeur.

 

Comment apprécier le whiskey The Quiet Man ?

Servir ce blended Irish whiskey

Comme pour tout whisky, nous vous conseillons de bannir les verres droits et de privilégier une forme tulipe, pour profiter pleinement des arômes du whisky.

Aussi, évitez de mettre des glaçons dans vos whiskies. Non seulement cela dilue la boisson mais le choc thermique et le froid endorment clairement les arômes.

Néanmoins, vous pouvez y ajouter une lichette d’eau si vous souhaitez estomper la sensation d’alcool. Ainsi, vous profiterez pleinement du bouquet aromatique. Attention, on a dit une lichette !!!!

Car si vous mettez trop d’eau on revient à notre problème de dilution : vous n’aurez plus la concentration aromatique qui fait la qualité de ce spiritueux. Aussi, choisissez une eau plutôt neutre comme Cristalline ou Volvic.

Finalement, un très bon Irish whiskey comme The Quiet Man peut très bien se déguster seul (sans ajout), et à température ambiante, entre 17 et 20°C.

 

Dans quel contexte déguster le whiskey The Quiet Man ?

C’est aussi bien un whisky d’apéritif que de digestif ! D’ailleurs, en apéritif, il s’accordera très bien avec un peu de charcuterie sur pain de campagne !

Toutefois, il peut également servir de base pour des cocktails.